每當在廚房料理三餐想加辣的時候..
都要考量到家有小孩要養的事實..
根本無法隨心所欲肆無忌憚地加辣..
也因此..
額外搭配各式各樣不同辣感與味道的辣椒醬..
對我來說就非常非常的重要了～
這一次要來分享的這款也很特別～
它不是一般辣度破錶無法入口的辣椒醬～
而是吃起來是帶一些偏麻滋味的【甦-香麻辣油】
屬於道地四川辣油..
所以成分內當然少不了大紅袍花椒囉～
每每吃麻辣火鍋咬到花椒時..
都覺得花椒所帶來的麻麻又帶一點回甘..
雖不是辣但卻很獨特～
也難怪市面上很多拌麵的配方裡頭都會有花椒的存在！！
話說..
也因為這一罐甦活香麻辣油才讓我知道..
原來油辣子就是辣椒油的意思，
是川菜的必備調味～
而這一款香麻辣油可是由出生自三十年代的眷村陳媽媽..
向一位四川奶奶學習傳統油辣子的古法而來的呦！！
最後還命名為”甦”上市，
象徵著一份傳統的味道已然”更生”而成了新油～
所以裡頭除了使用頂級四川大紅袍花椒、朝天椒之外...
還另外有添加了芝麻跟大蒜等..
活脫脫就是一瓶拌麵辣油～
輕鬆在家也可以快速的完成四川花椒辣油拌麵囉～
不用在被牽制於小孩而無法吃辣了～
重點是..
不含人工香料或味精！！
還加入現代科技把關食安..
畢竟是吃入口的東西..
多一份把關才能多一份安心～
另外值得一提的是它的包裝..
認真覺得 甦活食品是一款對於環保很有心的廠商～
因為產品外盒完全沒有印製任何的標示！！
少了一層油墨對環境的傷害～
接著裡頭的這個紙包裝的防撞設計也挺有意思的～
有別於一般玻璃瓶裝死板的包裝方式～
像這樣設計感十足～
質感也彷彿瞬間提升了不少～
送禮自用都很適宜～
瓶身上也有相關的成分與保存期限標示～
另外也有貼心的提醒告知..
開瓶後需冷藏保存～
透明的瓶身..
不論是用料或用量都能看的很清楚明瞭～
一開瓶就聞到有如麻辣鍋店的香味～
讓我好想用這正宗川味辣油..
煮麵然後加菜加肉來一鍋ㄚ！！哈哈～
對了..
要挖取時..
記得要先使用乾淨沒有水的湯匙攪拌一下～
這樣就能取用到均勻的川味辣油囉～
有了川菜調味辣油..
就算小孩不吃辣也無所謂..
因為..自己的辣自己加！！
而且我最近還很愛用氣炸鍋來料理一些需要油炸的食品～
除了少了需要油炸的麻煩與多了健康之外..
還可以加快料理時間～
讓我更悠閒地完成料理～
還真是挺不錯的～
然後這次又搭配到好吃的川菜必備辣油～
一整個大滿足ㄚ！！
媽媽保持好心情才能好好的顧小孩ㄚ！！
有時候原味吃膩了..
不妨像這樣沾醬享受一下四川油辣子所帶來的不同滋味～
而且它的辣是屬於適口性的辣～
也就是說並不會辣口～
我覺得一般吃小辣或是微辣的應該都能接受～
除此之外..
還有會讓人上癮且難忘的花椒麻～
讓沾醬不只是配角反而是能提升食物風味的好咖～
確實是一款微辣帶麻還能滿口香的香麻辣油～
冰箱備一瓶～
不論是宵夜早場..
隨時想要拌飯拌麵當沾醬都很方便～
鮮甜的水煮蝦只要簡單的拌一些【甦-香麻辣油】..
更能增添不少微辣帶麻的好滋味～
如果配飯吃的話..
真的是要謹慎斟酌ㄚ！！
因為一個不小心..
很容易會多扒了好幾碗飯ㄚ..
冰箱備一瓶甦 - 香麻辣油..
讓我即便天氣熱..
也依然可以好開胃ㄚ！！就是醬好吃！！
這次的分享與介紹就到這裡囉～
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＃辣椒油推薦 ＃甦-香麻辣油 ＃甦活香麻辣油
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