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最近在ＦＢ看到這個【爆穀文化】
就是把整支帶梗玉米裝袋後放微波爐～
然後一個....噹...就會變出爆米花來
可以先爆榖～
然後再依照自己喜歡的味道來調味～
有別於一般市面上
不知道添加了什麼奶油以及其他化學添加物
且已經調味完成的微波爆米花
只不過~
不是人人家裡都有微波爐的
像我家只有瓦斯爐,烤箱,電鍋.電子鍋
我上網看了一下..好像只有瓦斯爐可以製作出爆米花
接著..就來看我怎麼把
爆穀文化-【整支帶梗微波爆米花食品(迷迭香口味)】
變身成為樂弟愛不釋口的～瓦斯爐火焦糖版
比起瓦斯爐火版～
微波爐確實方便又快速許多～
但我家就沒有咩...((( 跺腳... ))
簡簡單單的外盒
打開來裏頭有
一支真空包裝的帶梗玉米 / 微波爐專用紙袋 / 鹽包 / 油包
仔細一看....鹽包內居然還有迷迭香本人ㄟ
紙盒上也有簡易圖示
如何使用微波爐來製作美味的爆米花
吃玉米最重要的就是要選用非基改玉米..這很重要 !!!
比起鹹的口味..
我想嬡樂應該會比較喜歡甜甜的焦糖口味
索性..就來自製焦糖口味吧
這就是爆穀文化把玉米產品與調味包分開的好處
吃入口的東西～相對包裝也很重要
～以下參考爆穀文化～
＊包裝玉米的真空袋通過歐盟 RoHS 檢驗且不含塑化劑
＊微波專用紙袋也有經 SGS 認證，
不含螢光劑，不含 PFOA / PFOS，耐熱 180 度以上。
包裝玉米的真空袋通過歐盟 RoHS 檢驗且不含塑化劑
這一支有梗爆米花 ( 約 90 g )
等同於市售袋裝微波爆米花一整包的量
其實我還蠻擔心玉米粒不好撥下來的
結果..沒想到那麼好撥啦
下次讓嬡姐撥看看～簡單而且好撥的咧...
想到爆玉米花～
我就想到我前一陣子看到某個網路紅人
在試用很多種爆玉米花的影片
結果..都不行啦
因為爆玉米的玉米是要用乾燥後的玉米才行啦
～以下參考爆穀文化～
爆穀文化的玉米是採用
專利回熱循環螺旋壓縮烘乾技術，模擬自然乾燥的方式
～以下參考爆穀文化～
製作過程中完全不添加人工添加物，不放防腐劑，
抽取真空封袋保鮮，保存期限約 3年。
沒一會兒～帶梗玉米真的只剩下梗了...
趁機給嬡樂兩姐弟摸摸還未變身前的爆米花
撕開油包
準備來製作我生平第一次的爐火爆米花囉
油包內還真的有一些黑點點的乾燥花草沈澱物
聞起來有一些淡淡的迷迭香味
一整支帶梗玉米的份量
大約裝滿了一盒布丁
接著就來分享我的瓦斯爐火製作
1.2. 撥光帶梗玉米上頭的玉米
3.撕開油包～建議裝在碗內方便倒取
4.準備有鍋蓋有把柄可加熱的鍋子
5.倒入適量的油～開小火
6.倒入玉米～確認所有玉米都有沾到油
7.接著蓋上鍋蓋...搖搖搖不停手就對了
8.大約搖到你覺得好像不會成功的時候...
它突然間就彈出一顆爆米花了～是的～我成功囉...
接著..
爆的時間與間隔聲音越來越少的時候～就趕快熄火
我記得..全部時間大約13~15分鐘吧
一開始我一邊搖鍋子一邊等著爆出一朵花的時候再蓋蓋子～
結果..都不開花..
索性..我還是蓋上蓋子會快一點～
而且我發現..油還可以在減量一些
畢竟～少油少負擔
影片1~
爆穀文化-整支帶梗微波爆米花-爐火版～
https://www.flickr.com/gp/146510256@N06/3tZ6H6
一邊聞著香味～
一邊爆米花他本人自己居然跳了出來
熱騰騰的爆米花出爐囉
滿滿一鍋的爆米花～好滿足ㄚ
好笑的事...
我都還沒調味..香味就把這隻好鼻師樂樂吸引來了
愛吃都不怕燙的嗎？？？
純原味有淡淡的迷迭香油的味道～我本身也蠻喜歡的～
不過嬡樂本身偏向屬螞蟻的
媽媽我就來自製減糖版的焦糖口味兒吧
畢竟是減糖的..所以我的糖只有用大約30
首先把剩下的迷迭香油包加入糖一起小火炒
炒到有一點點濕濕潤潤的我就加入爆米花了
然後再繼續一起炒一下就熄火
要注意不要炒焦了
我差不多炒到這樣的程度就下爆米花了
因為我怕糖一過焦就會苦
比起市面上全部都裹上一層糖衣來說
我的版本的糖真的少很多很多只有一咪咪 ～
但請放心～吃起來絕對是有甜的呦
真的喜歡大甜的～糖的分量就自己在增加吧～
左邊原味 ＶＳ右邊自製焦糖
貪吃樂又出現了 ...
影片2~
爆穀文化-整支帶梗微波爆米花-樂弟偷吃
我的爆穀文化~瓦斯爐火焦糖版完成囉
樂弟真的很愛吃這款爆米花
還好我的焦糖是減糖的～
用的油也不是含有反式脂肪的奶油
而且玉米富含膳食纖維～
比起雜七雜八的零食來說更是好選擇
影片3~
爆穀文化-整支帶梗微波爆米花-樂樂喜歡
老公也說這個不錯～不會過油過甜過膩
因為爆穀文化...讓我看到這讓人感動的餵食畫面..
還有搞笑的畫面...
手都沒有什麼油膩膩的感覺
而且我是減糖版的～也比較不黏手
吃起來淡淡的甜香
影片4~
爆穀文化-整支帶梗微波爆米花-樂弟不給嬡姐吃
樂樂一路休息又一路吃到最後..
整整一支～大約40顆左右未爆的～ 成果不錯
碗底也沒有殘留太多的油膩感～
希望大家喜歡我這次的
爆穀文化-【整支帶梗微波爆米花食品(迷迭香口味)】~瓦斯爐火焦糖版分享與介紹呦～
爆榖文化相關訊息可以參閱下面連結
https://www.flyingv.cc/
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